Há um passo a passo de como fazer nossos donuts perfeitos em nosso melhor jogo para fazer bolo.
A consistência fofa de um donut é como morder uma nuvem, e esse esmalte doce pegajoso combinado com um exterior levemente nítido nunca deixa de me surpreender.
Existem muitos tipos de donuts com sabores e coberturas sem fim. Donuts fermentados são os mais populares, feitos de uma massa levedada levemente adocicada que é frita. Estes donuts possuem um exterior tenro e um interior fofo. Donuts recheados são mais comumente feitos de levedura, pois produz um interior arejado que abre espaço para o recheio.
Os donuts precisam de tempo para formar o inchaço máximo e para os centros cozinharem, e é por isso que os cozinhamos a uma temperatura relativamente baixa de 325 °. Se você cozinhar em óleo muito quente, os donuts estarão muito escuros (leia-se: duro e seco) quando estiverem cozidos. Enquanto estiver fritando, observe seu termômetro - se a temperatura do óleo começar a subir, diminua para um pouco.
Quando fritar, o óleo de cozinha atinge temperaturas muito elevadas, o que pode provocar incêndios ou causar queimaduras. Antes de arregaçar as mangas para fazer rosquinhas, analise algumas diretrizes de segurança:
Tenha à mão um extintor de incêndio da cozinha (e aprenda agora a usá-lo!) Antes de começar.
Evite deixar a água entrar em contato com o óleo quente - a água vai vaporizar em vapor, o que pode fazer o óleo respingar e causar queimaduras.
Nunca use água para apagar o fogo da graxa. Use um extintor de incêndio da cozinha ou cubra o fogo com uma tampa de metal.
Sempre adicione óleo a uma frigideira fria que esteja desligada ou a uma panela sem aquecimento. Certifique-se de que qualquer fritadeira ou frigideira usada esteja seca e longe de fontes de água.
Nunca deixe a fritadeira ou panela sem vigilância quando estiver em uso.
Quando terminar de fritar, desligue e desconecte a fritadeira (ou retire a panela do fogo). Certifique-se de que a fritadeira ou frigideira está completamente fria antes de limpar.
Quando o óleo estiver completamente resfriado, despeje-o em um recipiente que possa ser fechado novamente e descarte-o no lixo. Nunca despeje pelo ralo, pois ele pode endurecer e entupir os canos.
tudo o que você precisa saber para fazer rosquinhas em casa, incluindo receitas clássicas, técnicas seguras e fáceis de fritar, dicas para vidros e armazenamento de donuts e uma visão geral dos ingredientes e equipamentos que você encontrará em nosso jogo de confeiteiro
então aproveite e chame seu amigo para fazer a maior parte dele.
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